Le 7 avril 2015, Alain Fontaine, président de la Commission des Maîtres Restaurateurs au Synhorcat, est venu répondre aux questions de BFM Business. A l’ordre du jour : pourquoi le label Fait Maison ne décolle-t-il pas ? A peine 10 % des restaurateurs l’indiqueraient sur leurs cartes ou vitrines.